Syrop z pigwy – naturalny lek na zimę
Zima to czas, kiedy nasz organizm jest narażony na atak wirusów i bakterii, które powodują przeziębienia, grypę i inne infekcje. Aby się przed nimi uchronić, warto zadbać o swoją odporność i sięgać po naturalne środki, które wspomagają naszą obronę. Jednym z takich środków jest syrop z pigwy – pyszny napój, który nie tylko rozgrzewa i poprawia nastrój, ale też ma wiele właściwości zdrowotnych. Jak zrobić syrop z pigwy? Jakie ma właściwości? Na co pomaga? Odpowiadamy!
Pigwa – owoc pełen witamin i minerałów
Pigwa to owoc, który pochodzi z Azji Zachodniej, ale jest uprawiany także w Europie. Ma żółtą skórkę i miąższ, który przypomina jabłko lub gruszkę. Pigwa jest bardzo kwaśna i twarda, dlatego nie nadaje się do jedzenia na surowo. Jednak po poddaniu obróbce termicznej staje się miękka i słodka, a także uwalnia swój aromatyczny zapach.
Pigwa jest bogatym źródłem witamin i minerałów, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie.
Zawiera między innymi:
- witaminę C – silny przeciwutleniacz, który wzmacnia odporność, chroni przed infekcjami i wspomaga gojenie ran1
- witaminy z grupy B – niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, produkcji czerwonych krwinek i metabolizmu2
- żelazo – ważne dla transportu tlenu we krwi i zapobiegania anemii3
- wapń – buduje kości i zęby, reguluje pracę mięśni i nerwów4
- potas – utrzymuje równowagę płynów w organizmie, wpływa na ciśnienie krwi i pracę serca
- miedź – uczestniczy w syntezie hemoglobiny, kolagenu i melaniny, wspiera odporność6
- magnez – poprawia nastrój, łagodzi stres, bierze udział w przekaźnictwie nerwowym i skurczach mięśni7
- fosfor – współtworzy kości i zęby, bierze udział w produkcji energii8
Pigwa zawiera także inne cenne substancje, takie jak:
- polifenole – związki roślinne o działaniu antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym i antybakteryjnym
- pektyna – błonnik pokarmowy o właściwościach żelujących, który reguluje pracę jelit, obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi
- kwas organiczne – nadają pigwie kwaśny smak i mają działanie bakteriobójcze
Syrop z pigwy – jak go zrobić?
Syrop z pigwy to jeden z najprostszych sposobów na wykorzystanie tego owocu. Można go przygotować na kilka sposobów, ale najpopularniejszy jest ten podstawowy. Oto składniki potrzebne do jego wykonania:
1 kg pigwy
1 kg cukru
A oto krok po kroku przepis na syrop z pigwy:
Umyj owoce pigwy, pokrój je na cztery części i usuń gniazda nasienne i pestki. Pokrój owoce na mniejsze kawałki lub zetrzyj je na tarce. Ułóż warstwami w dużym słoiku lub misce, posypując każdą warstwę cukrem. Odstaw na kilka godzin lub na noc, aby owoce puściły sok. Przelej sok do garnka i zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Przecedź sok przez gazę lub sitko, aby pozbyć się miąższu i pestek. Przelej sok do wyparzonych butelek lub słoików i szczelnie zakręć. Przechowuj syrop w chłodnym i ciemnym miejscu.
Syrop z pigwy można też urozmaicić dodając do niego inne składniki, takie jak:
miód – nadaje syropowi słodycz i dodatkowe właściwości lecznicze, zwłaszcza w przypadku infekcji gardła
cytryna – podbija zawartość witaminy C i dodaje syropowi orzeźwiającego smaku
imbir – rozgrzewa organizm, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo, wspomaga trawienie
cynamon – poprawia nastrój, obniża poziom cukru we krwi, ma działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze
goździki – mają silne właściwości antyseptyczne, przeciwbólowe i rozkurczowe, pomagają w bólach zębów i gardła
Syrop z pigwy – jak go stosować?
Syrop z pigwy można stosować na różne sposoby, w zależności od potrzeb i upodobań. Oto kilka propozycji:
jako dodatek do herbaty – wystarczy dodać łyżkę syropu do filiżanki gorącej herbaty, aby uzyskać pyszny i zdrowy napój, który rozgrzeje i wzmocni organizm
jako napój rozcieńczony z wodą – można przygotować orzeźwiający napój zimowy, mieszając syrop z pigwy z wodą w proporcji 1:4 i dodając plasterki cytryny lub pomarańczy
jako sos do deserów – syrop z pigwy świetnie pasuje do lodów, naleśników, racuchów czy ciast
jako lekarstwo na przeziębienie – można pić syrop z pigwy na czczo lub przed snem, aby złagodzić objawy infekcji, takie jak kaszel, katar czy ból gardła
jako suplement diety – można spożywać syrop z pigwy regularnie, aby zapobiegać niedoborom witamin i minerałów, poprawić odporność i samopoczucie
Syrop z pigwy – czy ma jakieś przeciwwskazania?
Syrop z pigwy jest naturalnym produktem, który nie powinien powodować żadnych skutków ubocznych. Jednak należy pamiętać o kilku kwestiach:
syrop z pigwy zawiera dużo cukru, dlatego nie powinny go spożywać osoby z cukrzycą lub innymi zaburzeniami gospodarki węglowodanowej
syrop z pigwy może być kwaśny, dlatego nie powinny go pić osoby z nadkwaśnością żołądka lub wrzodami
syrop z pigwy może uczulać niektóre osoby, dlatego przed jego spożyciem warto sprawdzić, czy nie ma się alergii na ten owoc lub jego składniki
syrop z pigwy nie powinien być podawany dzieciom poniżej pierwszego roku życia, ze względu na ryzyko wystąpienia botulizmu spowodowanego przez miód
Mam nadzieję, że ten artykuł podobał Ci się i zachęcił Cię do wypróbowania syropu z pigwy. To naprawdę prosty i smaczny sposób na zadbanie o swoje zdrowie.